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巧手做饼 爱在中秋
发布时间:2021-09-18   点击:   来源:原创   录入者:承 微








中秋前夕的918日下午,常州市东青实验学校组织部分学生和党员,在钱国云书记、商骏涛校长的带领下,来到联建共育单位——开发区武城村委,参加“巧手做饼,爱在中秋”活动。

中秋佳节,吃月饼是大家所熟知的习俗;在我们江南,除了月饼,中秋还有吃糍团芝麻饼和月亮饼的风俗。今天孩子们和党员教师就是去体验制作和品尝这两种中秋特产

师生们来到村委,村里的志愿工作人员早已将原材料准备好。听他们介绍,今天做饼所用的糯米、芝麻、菜油等都是武城村自己出产的,真了不起!

工作人员将已经蒸好的糯米饭放到长条桌上,待其稍许冷却,便给同学和老师作示范:在案板上撒上米粉以防粘手;将整团糯米饭揉搓成长条形,再截成一块一块;然后将一小块糯米饭压实,用手做成鸟窝状,中间放入一勺子早已碾碎拌好的黑芝麻馅,再封好口,压扁。一个小巧的糍团芝麻饼就做成了。

孩子们在旁边看着,早已按捺不住动手的兴奋,迫不及待学着大人的样子开始做起来。手小就拿小块一点的糍团,只是刚开始的时候,放进芝麻馅封口的时候,老不能封好,导致做成的糍团饼黑乎乎的。大家一看,哈哈大笑。不过,几个下来,就明显“合格”了。

等到馅包得差不多了,就进入下一道工序——煎饼。油锅里早已放入菜油,随着油温的升高,一阵菜油香弥漫开来。将一块块刚刚做好的糍团芝麻饼放进油锅,顿时响起“滋滋”的声音。孩子们也学着用锅铲不停正反翻动,一会儿,饼的表面就呈现出金黄色,香味也随之飘满整个屋子。

“喔——,做好啦!”一会儿,金黄喷香的糍团饼出锅了。孩子们垂涎欲滴,小心拿起还烫手的饼品尝起来。“真甜!”“真香!”“真好吃!”吃着自己亲手做的芝麻饼,大家觉得分外可口。

之后,师生们还尝试了制作月亮饼。

动手体验的快乐还萦绕在心头,但同学们还没有忘记此行一个重要的任务——将亲手做的糍团芝麻饼、月亮饼以及武城大米,送给村里的孤寡、高龄老人,给他们送去节日的祝福。

在开发区综合管理局尤小丹副局长和武城村党总支江小明书记的带领下,学生代表和党员代表带着刚刚做好的劳动成果,前往村里两位老人家里。“祝爷爷(奶奶)中秋节快乐” “祝您身体健康、长命百岁”……孩子们发自内心的祝愿,让老人们开心得合不上嘴。

武城村是学校的联建共育单位,最近几年集体经济不断壮大,特色产业发展兴旺,人居环境更加美好,民生事业不断发展,老百姓的获得感、幸福感不断增强,正是社会主义新农村建设的一个缩影。村校联建共育,让学校的教育资源变得更加丰富多彩。今年中秋恰逢建党百年,沐浴党的恩情,牢记党的初心,师生们将传统节日活动融入实践体验,用实际行动表达对农村老人的关心,让这个中秋充满了浓浓的爱!

(图/文:沈春法       审核:孙伟明

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