记一次西餐探索之旅

      东青实验学校六（4）冉敏祺

星期五，我们扬子晚报小记者来到常州传媒大厦万豪大酒店，开始了一次奇妙的西餐探索之旅。

步入西餐厅，一股浓郁的西方风情便扑面而来。深棕色的地板，黯淡无光的墨褐色的酒柜和储物柜，散发着淡淡的木香。温柔而含蓄的灯光自然而不失典雅。幽暗的小屋神秘极了，唯有厨房那里一片亮堂。柜子上有序地摆放着餐具，色彩多样的碟盘，晶亮的高脚杯。

我们走进厨房，看见了一位身材魁梧、满脸大胡子的老外，原来他是来自意大利的主厨。真的像我想像的那样，他很热情，说话也很和气。这让我感到快乐，原本拘束的我也不显得那样拘谨了。

意大利主厨教我们做西餐了。他先给我们示范做意大利面。看着他娴熟的技艺，我们也心痒痒的，于是便两人一组学做起来。意大利面是由鸡蛋和面粉混合面成的。也许是我捏的太用力的缘故，薄脆的蛋壳碎了，透明的蛋液立即流了出来，我赶紧接住蛋液，并将蛋液往面粉上撒。我的搭档张炫还没来的及在面粉堆上“挖坑”，（做意大利面首先要在面粉堆上“挖坑”，让蛋液流进“坑”里）蛋液就已撒了上来，真有些措手不及。我赶紧用力和面，希望面粉能和蛋液融为一体。起先面粉有些湿润，接着，面粉渐渐黏在了一起，成了一团。后来，这面团越来越结实，越来越柔韧，不一会儿，一个色泽金黄，外表光滑，圆润的面团就做好了。做完后，那位意大利大厨迎面走来，由衷地夸赞了我们，我心里甜滋滋的。

实践过后，我们坐了下来，餐厅的经理给我们讲授并示范了西餐礼仪。看着桌上这些精致的小点心，我们按捺住内心的激动，学着经理的样子，做起了“淑女”和“绅士”，慢慢品味起美食……

最后，我们每个小记者都捧着培训证书与意大利主厨合影留念，奇妙的意大利美食探索之旅也结束了。